「今年はおせち、やめた」そんな言葉を目にして、少しドキッとしたり、気になって検索された方も多いのではないでしょうか。 毎年なんとなく続けてきたおせち料理。でも、準備の大変さや家族の反応、費用のことを考えると、「本当に必要なのかな」「やめても…

「おせち料理に唐揚げって、ちょっと違う気がする…」「でも家族は唐揚げが大好き。お正月くらい、みんなが喜ぶものを出したい…」そんな気持ちで「おせち料理で唐揚げ」と検索された方も多いのではないでしょうか。 おせちは、もともとお正月の特別な食卓を彩…

おせち料理を見ていて、「この赤いぐるぐるって何だろう？」と気になったことはありませんか？見た目がくるんと巻いたような形をしていて、鮮やかな赤色がとても印象的。実はこれ、梅酢漬けのちょろぎという食材である場合がとても多いんです。 ちょろぎは、…

おせち料理の中に、つやつやした黄緑色の小さな丸い実がコロンと入っているのを見たことはありませんか？「梅？ぶどう？」「何の実なのか分からないけど、ちょっと気になる…」という方も多いと思います。 実はこのおせちに入っている緑色の実、市販のおせち…